仕事の日や子どもたちの予定が重なった日に
サッと作れる“簡単おかず”がすごく助かっていて、
その中でも特によく作っている4つをまとめておきます。
どれも家にあるもので作れて、味がすぐ決まるものばかり。
自分用のメモも兼ねて、にもの・野菜・スープの順で並べました。
ちくわ・こんにゃく・厚揚げ・冷凍肉団子のすき焼き風煮物
・ちくわ
・こんにゃく
・厚揚げ
・冷凍肉団子（業務スーパー）
・すき焼きのタレ（少し薄めに）
全部まとめて鍋に入れてコトコト煮るだけ。
肉団子の旨みが出て、厚揚げがタレを吸ってくれてしっかり味に。
一味唐辛子を少し入れるとご飯もより進みます。
忙しい日のメインにもなる便利な煮物でした。
厚揚げにしているのは煮崩れし難いから。
業務スーパーの冷凍肉団子は安くてボリュームが出るし、
肉が入ることでメインのおかずになれるから！
茄子の姜葱醬×海鮮だし焼き
・茄子
・姜葱醬（業務スーパー）
・醬湯香味だし醤油 海鮮味
・鰹節
茄子を焼いて、焼き上がりそうな頃に姜葱醬と海鮮だし醤油をフライパンに入れて絡めるだけ。
仕上げに鰹節をかけると旨みが増して、ご飯が進む味に。
簡単なのに満足感のある野菜おかずでした。
これは醬湯香味だし醤油 海鮮味が素晴らしい、と言うことです。
今まではだし醤油を作ってかけてたけれど、
そんな手間も要らなくなりました。
本当に美味しい。
濃厚オニオンコンソメで簡単スープ
・濃厚オニオンコンソメ
・クリスピーフライドオニオン（業務スーパー）
・冷凍カットキャベツ（なんでもOK）
濃厚オニオンコンソメスープがあったので、
お湯にコンソメスープを溶かして、冷凍キャベツを入れて煮るだけ。
野菜なくても平気だけど、あると満足感UPします。
玉ねぎ入れて、色々玉ねぎスープ！みたいなのもいいよね。
仕上げにフライドオニオンをパラッとかけると香ばしくておいしい。
あと1品ほしいときにすぐ作れるスープでした。
エノキと豆苗のプチッと鍋スープ
・エノキ
・豆苗
・鍋つゆ1人前ずつ分かれてるやつ（好きなの）
・卵（お好みで）
鍋に水エノキと豆苗を煮て、鍋のスープを入れるだけ。
最後に溶き卵を入れると満足度がランクアップ！
忙しい日のスープにちょうどいい。
具材も安くて、すぐ作れるのが助かりました。
野菜も今回は残ってたエノキと豆苗だったけど、
本当に何でもいい。
だって鍋だよ？
鍋つゆが合わない具材のほうが少ないんだから！
まとめ
今日はこんな感じで、最近よく作っている簡単おかずのメモでした。
また便利だったものがあれば、気軽に追加していきます。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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